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viernes, 23 de septiembre de 2011

UN DÍA COMO HOY.......

UN DÍA COMO HOY, 23 DE SEPTIEMBRE DEL AÑO 1973, MURIÓ EL POETA CHILENO PABLO NERUDA. QUEREMOS RECORDAR SU MAGNÍFICA ODA AL TOMATE, YA QUE ES UN PRODUCTO TAN APRECIADO Y TÍPICO DE NUESTRA DIETA MEDITERRÁNEA Y ESTÁ PRESENTE EN TANTOS Y TANTOS PLATOS ANDALUCES. ESPERO QUE OS GUSTE.

ODA AL TOMATE” de PABLO NERUDA



La calle se llenó de tomates,
mediodía, verano,
la luz se parte en dos mitades
de tomate,
corre por las calles el jugo.
En diciembre se desata el tomate,
invade las cocinas,
entra por los almuerzos,
se sienta reposado en los aparadores,
entre los vasos, las mantequilleras,
los saleros azules.
Tiene luz propia,
majestad benigna.
Debemos, por desgracia, asesinarlo:
se hunde el cuchillo en su pulpa viviente,
es una roja víscera,
un sol fresco, profundo, inagotable,
llena las ensaladas de Chile,
se casa alegremente con la clara cebolla,
y para celebrarlo se deja caer aceite,
hijo esencial del olivo,
sobre sus hemisferios entreabiertos,
agrega la pimienta su fragancia,
la sal su magnetismo:

son las bodas del día,
el perejil levanta banderines,
las papas hierven vigorosamente,
el asado golpea con su aroma en la puerta,
es hora ¡vamos!
y sobre la mesa, en la cintura del verano,
el tomate, astro de tierra,
estrella repetida y fecunda,
nos muestra sus circunvoluciones,
sus canales, la insigne plenitud
y la abundancia sin hueso,
sin coraza, sin escamas ni espinas,
nos entrega el regalo de su color fogoso
y la totalidad de su frescura.

PABLO NERUDA


Poeta chileno nacido en Parral en 1904.
Huérfano de madre desde muy pequeño, su infancia transcurrió en Temuco donde realizó sus primeros estudios.
Aunque su nombre real fue Neftalí Reyes Basoalto, desde 1917 adoptó el seudónimo de Pablo Neruda como su verdadero nombre. Escritor, diplomático, político, Premio Nobel de Literatura, Premio Lenin de la Paz y Doctor Honoris Causa de la Universidad de Oxford, es considerado como uno de los grandes poetas del siglo XX.
Militó en el partido comunista chileno apoyando en forma muy decidida a Salvador Allende.
De su obra poética, se destacan títulos como «Crepusculario», «Veinte poemas de amor y una canción desesperada», «Residencia en la tierra», «Tercera residencia», «Canto general», «Los versos del capitán», «Odas elementales», «Extravagario», «Memorial de Isla Negra» y «Confieso que he vivido».



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